春満開＊菜の花とあさりのワイン蒸し
Kaoruby @cook_40260687
ほろ苦い菜の花と旬のあさりに、春を感じる一皿です♪
このレシピの生い立ち
菜の花をたくさんいただいたので、春が旬の食材と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは塩水（水カップ1＋塩小さじ1）につけ、2〜3時間ほど暗いところに置く。
- 2
菜の花は水洗いして、1/4の長さに切る。
にんにくは真ん中の芽を除いて、薄くスライスする。 - 3
耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップをふんわりかけて、600Wのレンジで約8分。様子を見ながら、貝が開くまで加熱する。
コツ・ポイント
菜の花の下茹でがいらず簡単！ご飯にもビールにもよく合います。
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