鶏手羽中の酢醤油焼き

こたひなはる
こたひなはる @cook_40113548

酸味控えめ、あっさり、さっぱり味。簡単です。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピにナンプラーを使用したのがあり、それを参考にうちにあるものでアレンジしました。

鶏手羽中の酢醤油焼き

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こたひなはる
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酸味控えめ、あっさり、さっぱり味。簡単です。
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栗原はるみさんのレシピにナンプラーを使用したのがあり、それを参考にうちにあるものでアレンジしました。
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材料

6人分
  1. 鶏手羽中 700ｇ
  2. ☆薄口しょうゆ 大さじ2
  3. ☆酢、ごま油 各大さじ1
  4. ☆こしょう 少々
  5. 付け合せの野菜（ベビーリーフ、トマト、ゆでたアスパラガス） 各適宜

作り方

  1. 1

    手羽中をボウルに入れ、☆をかけて混ぜ、しばらくおく。

  2. 2

    フライパンを熱し、手羽中をつけ汁ごと入れ、中火で焼く。焼き色がついたら返してふたをし、2分蒸し焼きにする。

  3. 3

    赤い汁が出なければ火を止めて、できあがり！付け合わせの野菜とともに盛る。

コツ・ポイント

ちょっと焦げ目をつけるとおいしそうです。
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