塩だれ用玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿にいれてレンジ600wで10分程加熱して☆と合わせて塩だれを作っておきます。

鶏胸肉は皮を取ってそぎ切りにして◎をよくもみこんでしばらくおきます。

ミニトマトはふさを取っておきます。

スナップエンドウは筋を取っておきます

人参ピーマン玉ねぎは乱切りにしておきます。玉ねぎはばらしておきます。

5に濡らして絞ったキッチンペーパーをのせてふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱しておきます。

しめじはふさを取っておきます

フライパンにゴマ油を敷いて熱して鶏胸肉を並べます。

こんがり焼けたら裏返し蓋をして弱めの中火で3分くらい焼いて火を通します。

人参ピーマン玉ねぎしめじを加えて炒めます。

スナップエンドウも加えて蓋をして３分（タイマーをセットして）

３分たったら1を加えて軽く炒めてます。水分はここでちょうど良くなる位まで飛ばします。

ミニトマトを加えて軽く炒めます。

小皿に盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。