ズッキーニの皮を所々 ピーラーで剥き5mmぐらいの輪切りにする。

パプリカはヘタとタネを取って一口大に切る。ニンニクは包丁で叩いて潰す。

鶏肉は一口大に切り、テフロン加工の鍋に入れる。塩、ケチャップ、カレー粉を入れ揉む。

鶏肉の皮をなるべく下になるように平らにならし、ニンニクを入れ蓋をする。中火で2分鶏肉に焼き目をつける。

4の鍋にズッキーニとパプリカを入れて軽く炒め、水を入れる。