はるかとキャベツのカレー粉マヨ和え♪

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京たまご
京たまご @kotama12

柑橘類のはるかを、カレー粉で和えました♪はるかは甘いので、カレー粉のスパイシーさとのアクセントになってとても美味しいです
このレシピの生い立ち
大きくて甘くて美味しいはるかが、沢山手に入ったので、スパイシーなカレー粉とあわせてみました♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 150g
  2. はるか 1/2個
  3. コーン 50g
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ1強
  6. ヨーグルト 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切ります。電子レンジにかけて蒸します。

  2. 2

    はるかは房から剥いて、サイコロ状に切ります。

  3. 3

    キャベツは水気を絞ります。キャベツ・コーン・はるかをあわせます。全体に塩コショウをします。

  4. 4

    カレー粉・ヨーグルト・マヨネーズを加えて混ぜます。

  5. 5

    すぐ食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やした方がより味がなじんで美味しくなりますよ♪

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節して下さい♪

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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