ほっこり☆大根と練り物の素朴な煮もの☆

Dellaたん @cook_40063554
話題入り大感謝(^^) 大根は下ゆでなしで少し焼き色をつけ、後は煮汁を入れてしばらく待つだけです♪
このレシピの生い立ち
前日にだし汁をだくさん取ったのと、大根と練り物しかなかった(>_<)ので作りました。おでん風にする時間もなく、大根もよそよそしかったので。
作り方
- 1
大根は1~1.5cmの半月切りにします。ちくわは斜め切り、さつま揚げはお湯で洗って半分に切ります。
- 2
厚手の鍋にごま油を熱し、1の大根を片面ずつ焼きます。両面軽く焼き色がつく程度でOKです。
- 3
2にちくわ、さつま揚げを入れて軽く炒め☆のしょうゆ以外を加え、中強火で5分煮ます。
- 4
しょうゆと小松菜(できればレンジ加熱しておくと味染みがいいです)を加え紙蓋などをして10分程煮ます。
- 5
これくらいになったらいったん火を止めてしばらく置いておきます。急ぎの場合はもう少し煮てください。
- 6
15~20分程置くと練り物から味が出てきます。温め直してできあがりです♪
- 7
2015.07.08話題入りさせて頂きました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
コツ・ポイント
ここではかつおだしを使っているので、だしの素を使う場合は練り物から塩気が出るので、醤油は味見をしてから入れてください。
火からおろして少しおいておくと結構色が濃くなり味がしみます。
似たレシピ
-
-
-
-
✿大根とちくわの煮物✿おでん風? ✿大根とちくわの煮物✿おでん風?
祝✿話題入り!口の中でジュワ~っと味が広がる煮物✿大根の下茹でが少し面倒ですが、その後は簡単!材料を入れて煮混むだけ☆ nebosuke☆ -
-
圧力鍋で速攻簡単!大根とさつま揚げの煮物 圧力鍋で速攻簡単!大根とさつま揚げの煮物
話題入り大感謝♡仕上げのごま油が食欲そそります〜♬♡ω♡圧力鍋で超〜簡単♬夏大根でも♬余っている食材入れてもOK♡ kumi0901 -
S炊飯器で簡単煮物(大根&さつま揚げ) S炊飯器で簡単煮物(大根&さつま揚げ)
大根下茹で無し(*^-^)炊飯器で炊きあげるのでセットしたら後は放置!炊きあがり後保温して置くとしっかり味が染みますよ。 リカ&チャコ -
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19740016