＊とろ〜り豆乳スープ＊
ちリこ @cook_40090553
少しとろみがつくことで、口当たりもいいし、温かさも持続♫
冬にオススメのスープです♡
このレシピの生い立ち
サラサラの豆乳スープが苦手だけどトロッとしたスープレシピがあまりない…
という事で色々と試して、スープとシチューの間のようなものを作りました♫
＊とろ〜り豆乳スープ＊
少しとろみがつくことで、口当たりもいいし、温かさも持続♫
冬にオススメのスープです♡
このレシピの生い立ち
サラサラの豆乳スープが苦手だけどトロッとしたスープレシピがあまりない…
という事で色々と試して、スープとシチューの間のようなものを作りました♫
作り方
- 1
ベーコン・野菜は全て１cmの角切りにする。
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- 2
鍋にバターを中火で熱し、ベーコンと全ての野菜を入れて炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、火を止めて小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 4
混ざったら再度点火し、水を少しずつ入れながらのばす。
水を全て入れたら、弱火にして5分煮る。 -
- 5
○を加え、2〜3分煮る。
味見をして、塩こしょうで味を調えたら出来上がり☆ -
コツ・ポイント
・水は一気に入れると混ざりにくいので、少しずつ混ぜながら入れること。煮てる間も時々混ぜること。
・水分を入れてからは弱火でコトコトと♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19741477
