作り方
- 1
かぼちゃとコンソメとひたひたの水を入れて圧力鍋で8分加圧してピンが下がるまで放置
- 2
かぼちゃの水をきって、鍋で潰しながら水分を飛ばす
- 3
たまねぎは小さく切ってレンジで加熱しておく
- 4
魚肉ソーセージは小さく切る
- 5
それぞれ冷めたらかぼちゃ、玉ねぎ、魚肉ソーセージを混ぜ合わせ、レモン汁、マヨネーズ、粒マスタードを合わせる
- 6
仕上げにパセリをふりかける
コツ・ポイント
かぼちゃはコンソメを加えた水で圧力鍋で柔らかく煮る
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