くるみとかぼちゃのディップ

かぼちゃをラップで包み、電子レンジで5分ほど加熱する。写真は他のかぼちゃ料理を作るため大きめですが実際は1/8個です。

ボウルに1のかぼちゃ、クリームチーズ、マヨネーズ、くるみを入れて混ぜる。

塩こしょうで味を整えて完成。クラッカーのディップにしても。

かぼちゃサラダとしても楽しめます。レタスに巻いても良し。