残ったトマトソースで惣菜系マフィン
バネちゃんマン @cook_40248293
トマトソースが余った時にでも！
混ぜて焼くだけ、簡単です。
ズボラなので粉もふるわず、計量もデジタルスケールのみです。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にトマトソースを作ったけどトマトが嫌いらしくて食べないので、冷凍ストックしてた物をマフィンにしてみました(^^;
残ったトマトソースで惣菜系マフィン
トマトソースが余った時にでも！
混ぜて焼くだけ、簡単です。
ズボラなので粉もふるわず、計量もデジタルスケールのみです。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食にトマトソースを作ったけどトマトが嫌いらしくて食べないので、冷凍ストックしてた物をマフィンにしてみました(^^;
作り方
- 1
《準備》
トマトソースの味は濃いめにしておく。
水っぽい場合は煮詰めて水分を飛ばす(※コツ・ポイント参照) - 2
材料を上から順に混ぜていき、その都度よく混ぜる。
★の粉類は一緒でOKです。
(※材料は常温にしておく) -
- 3
オーブンを180度に予熱して、その間にマフィンカップに生地を入れる
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- 4
180度で25分焼いて完成！
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- 5
《おまけ》
工程３の写真のパセリが多すぎたようで、別角度から見ると残念な仕上がりになっております(笑) -
- 6
断面はこんな感じです(^o^)
アメリカンドッグっぽいのでケチャップをつけても◎！ -
コツ・ポイント
トマトソースの水っぽさで量を調整してください。
サラサラな場合は少し煮詰めて水分を飛ばした方が良さそうです。
ボテッとした濃厚なトマトソースなら120〜130gくらい入れても大丈夫です。
私はポッテリ程度のソースを110g入れました。
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