マーボー的な大根炒め
かたくらママ♪ @cook_40120537
大根の食感もよく、コチュジャンを少量入れることで よりいっそう ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根を いつもとちょっと違った味付けでアレンジしてみました。
マーボー的な大根炒め
大根の食感もよく、コチュジャンを少量入れることで よりいっそう ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根を いつもとちょっと違った味付けでアレンジしてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむき 薄い短冊切りにする。しめじは 房をはずし、冷凍枝豆は解凍しておく。
- 2
ひき肉を塩コショウで炒め、ボールか皿にうつしておく。
- 3
ひき肉を炒めたなべで 大根としめじを火が通るまでいためる。
- 4
③に 移して置いたひき肉と解凍しておいた枝豆を入れる。
- 5
砂糖、醤油、水、コチュジャンを入れ
大根に味がまわったら 水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
味付けは 自分の好みで分量をかえてもいいです。
冷凍枝豆を使うと いろどりが綺麗です。
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