鶏モモ肉と蓮根の照り煮

airy87xx
airy87xx @cook_40197595

プリプリの鶏モモ肉と、シャキシャキの蓮根!!!
このレシピの生い立ち
蓮根を美味しく食べたくて★

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材料

3人分
  1. 鶏モモ肉 400g
  2. 蓮根 15~20cm
  3. チンゲン菜 1~2束
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    サラダ油で蓮根に焼き色をつける。
    一度、お皿にあげる。

  2. 2

    片栗粉をまぶした鶏モモ肉を、同じフライパンで焼き色をつける。

  3. 3

    蓮根を戻し入れて、塩コショウをふる。

  4. 4

    醤油、酒、みりん、砂糖を入れる。
    汁気が少なくなり、とろみが出るまで強火で。

  5. 5

    最後にチンゲン菜を入れて、さっと炒める。

  6. 6

    出来上がり♪

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レシピ作者

airy87xx
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