米をといたら、ザルにあけて水をきる

材料をお好みの大きさに切る。
分量、内容は自由で大丈夫。

鍋に米以外の材料を全部入れて、沸騰したらアクを取って中火で５分。材料が適当でも汁の味見をして調節。少し濃い目に

炊飯器に米、煮汁を入れて、３合のメモリに合わせる。手羽元をのせる。
煮汁が少ない時は、水を足します。

残りの具を入れて、炊飯スタート。

炊き上がったら、手羽元の肉をへらで、骨からはがし、底から持ちあけるように全体を混ぜて完成。