スープストックで手羽先の中華粥
moriwaki @cook_40055791
時間がかかりがちなお粥も、スープストックがあると時間短縮が出来ます
このレシピの生い立ち
スープストックを作った翌日に主人が風邪をひき、早々に活用する事に
トッピングを用意する手間がない分、簡単に出来ました
スープストックで手羽先の中華粥
時間がかかりがちなお粥も、スープストックがあると時間短縮が出来ます
このレシピの生い立ち
スープストックを作った翌日に主人が風邪をひき、早々に活用する事に
トッピングを用意する手間がない分、簡単に出来ました
作り方
- 1
米は洗ってザルにあけ、水気を切る
鍋に米と★を入れ火にかける
沸騰したら弱火にし、焦げ付かないように時々底から混ぜる - 2
30分程度、好みの水分量になるまでゆっくり煮込む
器に盛り付け、好みでごま油を回しかけ、小ねぎを散らす
コツ・ポイント
あまり頻繁に混ぜるとお米の粘りが出てしまうらしいので、時々底の方から混ぜる程度にしています
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