お弁当にも！秋の味覚さつま芋と海苔の渦巻
JF @cook_40091121
サイドメニューやお弁当のおかずに！見た目も可愛い渦巻きです。秋の味覚さつま芋と海苔の磯の味がなかなか合いますよ！
このレシピの生い立ち
さつま芋が少しだけ残ってメイン食材にはならないので、副菜で彩りよくしたかったのでつくってみました。
お弁当にも！秋の味覚さつま芋と海苔の渦巻
サイドメニューやお弁当のおかずに！見た目も可愛い渦巻きです。秋の味覚さつま芋と海苔の磯の味がなかなか合いますよ！
このレシピの生い立ち
さつま芋が少しだけ残ってメイン食材にはならないので、副菜で彩りよくしたかったのでつくってみました。
作り方
- 1
洗ったさつま芋を電子レンジで加熱し、柔らかくなったら皮をむいてマッシュし、豆乳を混ぜて滑らかにする。
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- 2
今回使うのは 半切の須磨のりです。
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- 3
ラップの上に海苔を拡げる
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- 4
３）に（１）のさつま芋をバターナイフで拡げる
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- 5
４）を手前から渦になるようにくるくる巻き込んでいく
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- 6
巻いてしばらく置いて海苔がしっとりしてきたらカット。
そのままでも良し、焼いても良し -
コツ・ポイント
巻いてから少し置いて、海苔がしっとりさつま芋になじんでから切ると綺麗に切れます。
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