作り方
- 1
白菜、林檎、胡瓜を一口大に切る。
- 2
全体に塩を軽くまぶしてしばらく放置。(林檎の変色防止にもなります
- 3
しんなりしてきたら、お酢を少しかけてからぎゅっと絞ります。
- 4
すし酢とお酢を3対1ぐらいの割合で混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
絞る時に塩を落としたいのですが水だと水っぽくなるのでお酢を少し使い絞ります。翌日も美味しいです。
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