作り置き タコスミート ダイエットver

クックまぁた☆
クックまぁた☆ @cook_40261375

1食1/10で148calたんぱく質は19.5g
お米をもち麦入りにするか、サラダに乗せて食べようと思ってます

このレシピの生い立ち

ダイエット時でもタコライスが食べたい時もある!

作り置き タコスミート ダイエットver

1食1/10で148calたんぱく質は19.5g
お米をもち麦入りにするか、サラダに乗せて食べようと思ってます

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ダイエット時でもタコライスが食べたい時もある!

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材料

10人分(1837g)
  1. 鶏むね肉(皮なし) 2枚(736g)
  2. エリンギ 1パック
  3. しめじ 1株
  4. 舞茸 1株
  5. えのき 1袋
  6. 小松菜 1袋(4株)
  7. 玉ねぎ 小1個(137g)
  8. 人参 4cm(98g)
  9. ●料理酒 大さじ2
  10. ●うすくち醤油 大さじ2
  11. ●にんにくチューブ 5cm
  12. ★ケチャップ 大さじ14
  13. ★料理酒 大さじ4
  14. ★うすくち醤油 大さじ4
  15. ★ウスターソース 大さじ4
  16. ★塩・こしょう 少々(お好みで)
  17. ★カレー粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    味付けは☆栄養士のれしぴ☆さんのID 17861252を参考にさせて頂きました。分量は4倍でやってみました

  2. 2

    鶏むね肉の皮を剥ぎ、フードプロセッサーでミンチ状にする。
    ●の調味料で下味をつけておく

  3. 3

    材料の野菜をみじん切りにする。

  4. 4

    ★の調味料を合わせておく

  5. 5

    中火で鶏むね肉に火を通す。
    一度取り出しておく。

  6. 6

    玉ねぎ・人参を炒め、
    玉ねぎが半透明になったら、
    きのこと小松菜の茎部分を入れて炒める。
    軽く分量外の塩を軽くふる。

  7. 7

    小松菜の葉の部分を加え、炒めた鶏むね肉を戻す

  8. 8

    ★の調味料を投入。
    水分が飛んだら完成!

  9. 9

    冷めたら、1食分ずつにして冷凍保存します。

コツ・ポイント

低脂質・高タンパクを目指したメニュー
きのこでカサ増しは絶対!!
材料を刻むの面倒な場合はフードプロセッサーで良いかと…。

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高タンパク低脂質メニューを勉強したい年頃です。
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