葱、韮、玉子、ザーサイのスープ
失敗しません！ 残り物で簡単中華風スープ
このレシピの生い立ち
彩りの綺麗なスープを作ろうと思い立ちました。
作り方
- 1
ネギ、韮、ザーサイは刻む。
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- 2
玉子以外の全ての材料を鍋に入れ火にかける。
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- 3
沸騰したら溶いた玉子を回し入れ火を止め、蓋をして数分おく。
最後に味見をし、塩と胡麻油で味を調えて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
火にかけすぎず、ネギの食感が少し残る程度が美味しいです。
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