簡単♪美味しい♪青梗菜とツナのサラダ

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えこレピ
えこレピ @cook_40094360

甘酸っぱい味付けとツナの旨味と青梗菜のシャキシャキ感が美味しいサッパリしたサラダです^ ^茹でて和えるだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
青梗菜がある時によく作るレシピです（＾_＾）

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材料

2〜3人分
  1. 青梗菜 1袋（約2株）
  2. 人参（あれば彩りに） 1/3本
  3. ツナ缶 1缶
  4. ◯ごま油 大さじ1/2
  5. ◯酢 大さじ1
  6. ◯砂糖 大さじ1と1/2
  7. ◯塩胡椒 少々
  8. ◯鶏ガラスープの素 大さじ1/3

作り方

  1. 1

    青梗菜は縦半分に切り、芯の部分を三角に切り落としよく洗います。

  2. 2

    青梗菜はざく切りに、人参は千切りに。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、分量外の塩少々を入れ沸騰したら人参から茹でていきます（時短のため別々にではなく一緒に茹でます）

  4. 4

    人参を入れて1分→青梗菜の茎の部分を入れて30秒→葉の部分を入れて30秒茹でます。

  5. 5

    ざるに上げてサッと冷水で冷やしたら水気をよく絞り汁気を少し捨てたツナ缶と◯の調味料とよく和えたら完成です^ ^

  6. 6

    しめじなどを入れても美味しいです(*^^*)

コツ・ポイント

野菜はサッと茹でて下さい^ ^時間があれは冷蔵庫で冷やすと美味しいです♪

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レシピ作者

えこレピ
えこレピ @cook_40094360
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いつも沢山のつくれぽありがとうございます(^_^*)美味しくて美しくて手早く出来る料理を目指しています。何より料理をする事が大好きです。作った料理を美味しそうに食べてくれるのを見るのが私の幸せです。料理が楽しく作れるように、分かりやすいレシピ作りを心がけています。よろしくお願いします(*^^*)クックパッドブログはじめました。気まぐれ更新ですが良かったら覗いてみてください♪
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