シャキシャキ＊小松菜と安い野菜のおひたし
yukasato @cook_40217498
色んな栄養が摂れるよう、たくさんの種類で作るのが我が家流^ - ^
茹でて混ぜるだけで簡単、日持ちするのでヘビロテです！
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので、まとめてたくさん作りました。
日持ちするので、たくさん作って毎日ちょっとずつ出して、楽チンな一品を確保 笑
アプリでひらく作り方
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★☆2017/4月 「小松菜のおひたし」
人気検索トップ10入り☆★ありがとうございます(o^^o)
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今回はこちらの材料でおひたしをつくります！
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小松菜は3cmくらいにきる。
しめじは石づきを切って、ほぐしておく。 -
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油揚げは、できるだけ細く千切りにする。私は3〜5mmくらいにしています。
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沸騰したお湯に、ほんだしを入れる。
中火で、先にしめじを入れ15秒待つ。そのほかの野菜を追加し、さらに1分茹でる。 -
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ザルにあげ流水で冷やしたら、手で絞って水気を切りボウルに入れる。
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調味料★を入れて混ぜたらできあがり！
混ぜる時は、大きめのスプーンがオススメです^ - ^ -
コツ・ポイント
シャキシャキに仕上げるため、茹で時間と流水で冷やすところがポイントです。
時間になった時、まだあげるのは早いかな？と思うのですが、早くないんです☆冷やすことでいい感じにシャキっとするので、勇気を出して火を止めてください(^-^)
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