ダイエットこうや こうや詰めれんこん

ちゃっぽよん
ちゃっぽよん @cook_40052606

大好きなレンコンの肉詰めを、ダイエットこうやにし、カロリーダウン。
ポン酢やケチャップで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
肉よりもヘルシーだけど、栄養も豊富なこうやで
成長中の子供たちにも良いメニューを考えました。

ダイエットこうや こうや詰めれんこん

大好きなレンコンの肉詰めを、ダイエットこうやにし、カロリーダウン。
ポン酢やケチャップで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
肉よりもヘルシーだけど、栄養も豊富なこうやで
成長中の子供たちにも良いメニューを考えました。

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材料

4人分
  1. れんこん 大一本
  2. ダイエットこうや 大さじ4
  3. 牛乳 大さじ1.5
  4. ひじき(水に戻した) 大さじ2
  5. 小ねぎ 2本
  6. 少々

作り方

  1. 1

    レンコンを厚めの輪切りに。

  2. 2

    こうやと塩牛乳を混ぜ、小さく切ったひじきと小ねぎを混ぜ、固さをこうやで調整する。

  3. 3

    レンコンの穴に、混ぜたこうやの具を詰める。

  4. 4

    好みの油で焼く。焦げやすいので、弱火でふたをしながら。

コツ・ポイント

穴に具を力いっぱいおしつけ、手の平で滑らかにしておくと、きれいに焦げ目がつきます。

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ちゃっぽよん
ちゃっぽよん @cook_40052606
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時間が勝負の日々をおくっている中、自然に身についた時短料理子供に人気メニューがたくさん。パンは、二日日に一度、お菓子は一週間に一度程度~初夏は、梅やにんにく、味噌など、保存食つくりに大忙し!
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