ふわっふわなお揚げ、おだしを吸った大根、歯ごたえの舞茸…濃いめのおだしでじっくり煮るだけ！お揚げが主役の煮物です。
このレシピの生い立ち
この揚げが好きで、煮るととってもやわらかくて美味しいんです。ひじき、野菜、豆腐入りです。大根も美味しく仕上がるのでよく作ります。