コトコト煮詰めたトマトソースパスタ★
⭐りなもん⭐ @cook_40095647
トマト缶を使わず生トマトでつくったトマトソースの、マカロニパスタです(*・∀・*)
このレシピの生い立ち
夏にトマトがたくさん採れたときのレシピです！！これから暑くなったら夏バテ予防にいいと思います(^-^)v
コトコト煮詰めたトマトソースパスタ★
トマト缶を使わず生トマトでつくったトマトソースの、マカロニパスタです(*・∀・*)
このレシピの生い立ち
夏にトマトがたくさん採れたときのレシピです！！これから暑くなったら夏バテ予防にいいと思います(^-^)v
作り方
- 1
マカロニを袋の茹で時間です茹でる。パスタの麺でやるときも同じように茹でて、少し、固めに茹でておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したらトマトを楊枝に刺していれて、冷水につけながら皮を剥く。
- 3
トマトを細かくきる。半分くらい大きめにするとトマトの食感もでて美味しいです。
- 4
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて炒める。
- 5
玉ねぎをみじん切りにして透明になるまで炒める。
- 6
トマトをいれて弱火で10分煮詰める。
- 7
コンソメを砕いていれて火を止める。
- 8
★をいれて弱火でも10分くらい煮詰めて、ソースにする。
- 9
マカロニをいれて2分くらい絡めるようにまぜる。
- 10
パルメザンチーズを入れて、火を止める。
- 11
バジルを載せて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトの酸味が苦手な方はトマト缶をいれるか、トマトジュースを入れると食べやすくなります★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19750164
