ふっくら鯵のトマトソースチーズ焼き

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ふっくらとした鯵に濃厚なトマトソース
とろ〜り＆香ばしいチーズが相性抜群
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ふっくら鯵のトマトソースチーズ焼き

じゃこぴー☆'s cooksnap of when they made ふっくら鯵のトマトソースチーズ焼き.
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とろ〜り＆香ばしいチーズが相性抜群
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鯵 １尾
  3. スライスチーズ １枚
  4. パルメザンチーズ 小さじ２杯位
  5. トマトソース 大さじ３杯〜
  6. きのこ（何でもＯＫ） お好みで
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. 小麦粉 大さじ１杯
  9. オリーブオイル 大さじ３杯
  10. ブラックペッパー お好みで
  11. 塩 適量

作り方

  1. 1

    鯵は三枚におろします

  2. 2

    両面に小麦粉を付けてオリーブオイルを引いたフライパンで焼きます

  3. 3

    両面にしっかりと焦げ目が付くまで焼く

  4. 4

    グラタン皿等の耐熱皿に並べる

  5. 5

    トマトソースにきのこを加えて炒める

  6. 6

    鯵の上にトマトソースをかけスライスチーズ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけてトースターｏｒグリルで焼く

  7. 7

    チーズに焦げ目が付くまで焼いたらバジルを千切って乗せ完成

コツ・ポイント

・トマトソースのレシピはこちらを参照→「炊飯器でボロネーゼソース」レシピID:17998786 「濃厚トマトソース」レシピID:19822299
・多めの油で揚げ焼きの様に
・トマトソースは水気が足りなかったら加水して塩で味を整える
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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