鶏と春キャベツのカレー蒸し焼き

hyugo
hyugo @cook_40066116

フライパン一つで。肉と野菜が一緒に楽チン調理。
このレシピの生い立ち
春キャベツは美味しい!

鶏と春キャベツのカレー蒸し焼き

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 1/3枚
  2. 春キャベツ 1/4枚
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. カレー粉 小さじ1/2
  5. 塩・サラダ油 各少々

作り方

  1. 1

    ①鶏肉は一口大のそぎ切り、キャベツは大きめのざく切り、玉ねぎは1〜2センチ角に切る。

  2. 2

    ②鶏肉に塩・カレー粉をまぶし、フライパンで①の野菜と共に焼く。

  3. 3

    ③鶏肉の両面に焼き色がつけば、水50ccを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

蒸し焼きの際の火加減は弱火でじっくりと。

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