ピーマンは半分に切り、しいたけは石づきを取っておく。
洗ったピーマンはキッチンペーパーで水分を拭き取る。

＊をボールに入れてしっかり混ぜ合わせる。
ピーマンとしいたけに詰めていく。

油を熱したフライパンに肉の面から入れ、両面にしっかり焼き色をつける。
蓋をして、弱火でじっくり中まで火を通す。

ウスターソース、醤油、ケチャップ、マヨネーズ等お好きな調味料をつけてどうぞ。