牛ハツとなばなのくきの焼肉タレ炒め

めたぼうさぱんだ
めたぼうさぱんだ @cook_40127332

くきも柔らかく苦味なく、うまい!
このレシピの生い立ち
義理母から毎度のようになばなを貰ったので

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材料

3人分
  1. 牛ハツ 90g
  2. なばなくき 1袋分
  3. 塩胡椒 少々
  4. エバラ焼肉のたれ 大さじ3

作り方

  1. 1

    なばなはくきの部分を使用。葉の部分と分ける

  2. 2

    牛ハツは酒につけて臭みを飛ばす。

  3. 3

    なばなはシリコンスチーマーで少し柔らかくなる位までレンジにかける。730wで2分位なので600なら3分半位かも。

  4. 4

    油をしき(大さじ1強)ハツとなばなを塩胡椒をかけて炒め、(中火)ハツに火がとおったら、たれを絡め炒め、1分強炒める。

コツ・ポイント

くきをしっかり柔らかくする!

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めたぼうさぱんだ
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