BIGり～カボチャ丸ごとクリーミープリン
しゅら吉 @cook_40143750
インパクト大！！
ビックリするほど簡単～★見た目も豪華で驚くほど美味しいプリンができました♪♪
このレシピの生い立ち
１度はやってみたい、カボチャを丸ごと使ったメニューを１つだったカボチャプリン！今回BIGプリンに挑戦してみました(^3^)/
BIGり～カボチャ丸ごとクリーミープリン
インパクト大！！
ビックリするほど簡単～★見た目も豪華で驚くほど美味しいプリンができました♪♪
このレシピの生い立ち
１度はやってみたい、カボチャを丸ごと使ったメニューを１つだったカボチャプリン！今回BIGプリンに挑戦してみました(^3^)/
作り方
- 1
丸ごとのままカボチャを洗い、水分を拭き取らず、そのままサランラップで包みます。600Wで4～5分チンします。
-
- 2
上(蓋の部分)を切り、中身ワタと種をスプーンなどで取り出す。
ワタは使うので捨てずに～！ -
- 3
豆乳、砂糖、卵、かぼちゃのワタをミキサーにかける。
かぼちゃの容器に流し込む。
オーブンを170度に余熱しておく。 - 4
天板にお湯をはり、カボチャをアルミホイルで包み。
お湯につからないような器などにいれて30～40分蒸し焼きにする。 - 5
竹串を刺して何もついてこなければ、取り出して粗熱をとる。その間に、クリーム作りをする。
- 6
ボウルに「マリーム®」を入れてお湯を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
ボウルに氷水をあてながら電動ミキサーで泡立てる（泡立て器で混ぜる場合は、しっかりと冷やして10分程よく混ぜる）
- 8
最後に
マリームをのせて、きな粉等トッピングをして完成～♪
コツ・ポイント
和テイストのカボチャプリンとも相性バッチリのホイップマリームです！！！
プリンじたいの甘さは控えめにしてトッピングや黒蜜で甘みをプラスして食べるのがオススメで～す♪
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