大きいピーマンで☆ピーマンの肉詰め
ku～kitchen @cook_40212588
ピーマンとの相性バツグン！
大きいピーマンを使うと、肉厚のピーマンがとってもジューシーに仕上がります♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉詰めにぴったりの大きいピーマンを見かけると作りたくなります。
大きいピーマンで☆ピーマンの肉詰め
ピーマンとの相性バツグン！
大きいピーマンを使うと、肉厚のピーマンがとってもジューシーに仕上がります♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉詰めにぴったりの大きいピーマンを見かけると作りたくなります。
作り方
- 1
ハンバーグのたねを用意する。
レシピID：19653761 - 2
ピーマンを半分に切り、種を取り除く。
今回は縦半分と横半分の二種類作っています。 -
- 3
ピーマンの内側に小麦粉をまぶす。
茶こしで振るうか、ピーマンに小麦粉を少し入れて２つを合わせて振っても簡単に出来ます。 -
- 4
肉だねを詰める。
-
- 5
熱したフライパンに油をひき、肉だねの方から焼く。
-
- 6
ひっくり返して酒をまわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
肉詰めが焼けたらお皿に取りだし、フライパンにケチャップ、お好みソース、みりんを入れてソースを作る。
- 8
お皿に盛り付け、ソースをかけたら完成！
-
- 9
うちでは横半分に切ったピーマンの肉詰めは、お弁当に入れやすいのでお弁当用に作っています。
-
コツ・ポイント
ピーマンを横半分に切るときは、ヘタとお尻部分も切ると安定します。
ソースを作るとき、フライパンに残った肉汁が少なければ水を少し足してソースを作ってください。
赤や黄色のパプリカで作ってもカラフルでかわいいです。
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クックMS5JNN☆ -
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