どんこ椎茸と白菜の桜えびあん!

めいたんママ♪
めいたんママ♪ @cook_40261652

あと1品!野菜たっぷりのおかずです(*^_^*)彩りにきぬさやなんかを加えてもおいしいです、椎茸は普通のものでもOK♪
このレシピの生い立ち
メインが、手羽先のグリルレモン焼きで、がっつりだったので、和風で優しいおかずを添えたいなーと思い作りました(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 白菜 4枚程度
  2. 椎茸 2個
  3. 人参 適量
  4. 桜えび10gくらい  お好みで増減して♡ 醤油小さじ1
  5. 和風だし小さじ2
  6. お酒 みりん各大さじ1
  7. お水 カップ1/2
  8. 片栗粉小さじ1

作り方

  1. 1

    まず、椎茸と人参をサラダオイルで炒めます、香りが出てきたら、桜えびを投入♡ 

  2. 2

     
    ふわっと桜えびの香りが出てきたら、白菜、水、調味料を加えます

  3. 3

    白菜がしんなりしてきたところで、水溶き片栗粉を加えてくださいね

  4. 4

    あんにとろみがつけばOKです

コツ・ポイント

コツは、椎茸と桜えびの香りがでるようにいため、焦がさないことくらいですよ(*^_^*)

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