グリーンカレー 野菜たっぷり
まじゅじゅ @suzu1112
まじゅじゅ家の定番のグリーンカレー
このレシピの生い立ち
娘が大好きなグリーンカレー
美味しーｹﾄﾞ野菜栄養のバランス
カロリーが気になるとこ…
野菜いっぱいヘルシーアレンジした
まじゅじゅ家定番レシピです。
グリーンカレー 野菜たっぷり
まじゅじゅ家の定番のグリーンカレー
このレシピの生い立ち
娘が大好きなグリーンカレー
美味しーｹﾄﾞ野菜栄養のバランス
カロリーが気になるとこ…
野菜いっぱいヘルシーアレンジした
まじゅじゅ家定番レシピです。
作り方
- 1
★は全て一口大の乱切に 鶏モモ肉は脂肪・筋を取り除き大きめの一口大に切ります。
-
- 2
フライパンに油を薄くしき鶏肉を皮めから入れ中火で両面焼き色を付ける(中まで加熱しなくてイイ)出てきた脂水分は捨てる
-
- 3
深めのフライパンまたは鍋に油小さじ1を熱し弱火でカレーペーストを2分位炒め鶏肉を加え絡ませるように炒め合わせる。
-
- 4
水・ライムリーフを加えアク取シートを乗せ中火で10分煮る。
-
- 5
茄子・筍・セロリを入れクッキングシートで蓋をして5分煮る。
-
- 6
ナンプラー・砂糖を入れピーマンを入れココナッツミルクを入れ軽く混ぜ(この時ライムリーフが見付かれば取り除く)5分煮る
-
- 7
弱火にしてクッキングシートを外してバジルの葉を入れ(大きいものは千切る)３分煮て完成
-
- 8
-
コツ・ポイント
材料:ピーマンはカラーがなければ
グリーンを3個にして下さい。
行程②:肉の両面に焼き色が付いたら
キッチンペーパーの上に取り出して
更に油分カット
写真のようにフライパンに残った脂水分は
捨てます。
似たレシピ
-
-
-
作ってみると超簡単！ グリーンカレー 作ってみると超簡単！ グリーンカレー
タイ料理のグリーンカレー、難しそうだと思っていませんか？作ってみると、普通のカレーよりも簡単だったりします(^^♪
♪よしひろ♪ -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752231
