作り方
- 1
大豆は先日に水につける。ひじきは当日水に戻し人参、揚げを細切りにする。
- 2
鍋に油をしき、ひじき→人参→揚げ→大豆の順にいためる。
- 3
合わせおいた(A)を加え煮込む。
- 4
暫く寝かせる。
コツ・ポイント
前日の夜に大豆を水につけしっかり戻しておく。時間がなければ水煮大豆を活用してもよし(^-^)ひじきも同様です(^-^)
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