作り方
- 1
鶏卵を割りほぐし、塩・胡椒を合わせ、オムレツを焼く。
- 2
しめじは石突を取ってほぐし、パプリカは千切りにする。
- 3
サラダ油をひいたフライパンでしめじ・パプリカを炒め、火が通ったら醤油・みりん・砂糖・ほんだし・水を加えて沸騰させる。
- 4
火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、あん完成。
- 5
皿に付け合せのレタスを飾り、オムレツを盛り、あんをかけて完成！！
コツ・ポイント
(特に)ないです
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