キムチチーズおからお焼き～ねぎマヨがけ～

ほっこり～の
ほっこり～の @cook_40044575

材料を混ぜて焼くだけ！色んな味と食感が楽しめます。あと一品に、おつまみにいかが♪
冷凍保存OK。レンチンで、はいどうぞ☆

このレシピの生い立ち
生おからがたくさんあって、キムチ入りのはんぺん団子を作ろうと思っていたのにはんぺんを買い忘れたので、おからお焼きを作ることにしました。

キムチチーズおからお焼き～ねぎマヨがけ～

Sac’HiNa's cooksnap of when they made キムチチーズおからお焼き～ねぎマヨがけ～.
Sac’HiNa's cooksnap of when they made キムチチーズおからお焼き～ねぎマヨがけ～.
琴ママ's cooksnap of when they made キムチチーズおからお焼き～ねぎマヨがけ～.
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材料を混ぜて焼くだけ！色んな味と食感が楽しめます。あと一品に、おつまみにいかが♪
冷凍保存OK。レンチンで、はいどうぞ☆

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生おからがたくさんあって、キムチ入りのはんぺん団子を作ろうと思っていたのにはんぺんを買い忘れたので、おからお焼きを作ることにしました。
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材料

直径4cm位のもの24個分
  1. おから(生) ２５０ｇ
  2. キムチ ２００ｇ
  3. 水 １００cc
  4. 卵 １個
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. プロセスチーズ １２０ｇ
  8. 油(焼く用) 適量
  9. 仕上げ用
  10. マヨネーズ 適量
  11. 青ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    ボールに、おからとキムチを入れる。

  2. 2

    キムチが入っていた容器に水100ccを入れ、残っているキムチの漬け汁をきれいに取ってから１のボールに入れる。

  3. 3

    ※使用するおからの水分が多めだと思われる場合は、工程２で入れる水の分量を少なめから入れて調節してください。

  4. 4

    ２のボールに、溶いた卵･しょうゆ･片栗粉を加えてヘラなどでよく混ぜる。

  5. 5

    ４のボールに、1cm角位に切ったプロセスチーズを加えて混ぜる。

  6. 6

    ５を、直径4cm位で厚さ1cm位の大きさに丸める。
    （※全部で24個出来ました。）

  7. 7

    ※キムチの白菜をそのまま使っているので、大きめの白菜は丸めた中のほうに入るようにしてください。

  8. 8

    フライパンを熱して油を小さじ2位入れ、６を並べてふたをして、弱火～中火の間位で2～3分焼く。

  9. 9

    ８のふたを開け、ヘラなどを使ってひっくり返す。
    （※お箸で強く持つと、割れてしまう場合があります。）

  10. 10

    ９に再びふたをし、2分位焼いて中まで火が通ったらお皿に盛り付け、マヨネーズをかけて青ねぎを散らす。

  11. 11

    [冷凍保存可能]
    お焼きをふた付きの保存容器に入れて冷凍保存し、食べる際は耐熱皿にのせてレンジ加熱をして下さい。

  12. 12

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コツ・ポイント

今回使ったキムチは、本格的な辛さのものではなく、食べやすい味のものでした。
使われるキムチの辛さに合わせて、入れる分量を調節してください。
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)
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