簡単！5分で作る水切りヨーグルトの作り方

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えれ。。
えれ。。 @cook_40261798

今すぐ、簡単に水切りヨーグルトを食べたいあなた!!必見です(笑)。
作り方はとっても簡単!!
お豆腐の水切りに近いです。
このレシピの生い立ち
パンケーキを焼くことになったので、水切りヨーグルトを添えたくて、今すぐに必要になったため!!
絞ったあとのホエーは蒸しパンにしたり、そのままホットケーキの生地に混ぜるとモチモチのパンケーキになりますよ～(*^^*)

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材料

2人分
  1. ヨーグルト 1/2箱
  2. ふるい 1個
  3. ふるいの径より一回り小さい平らなもの (私はケーキ型を使用)なくてもできます。 1個
  4. キッチンペーパー 2枚
  5. 輪ゴム 1個
  6. ２リットルペットボトル(重石用) 1本
  7. ふるいを受けられるお皿かボウル 1個

作り方

  1. 1

    ホエーが溜められる深さの器を用意します。

  2. 2

    キッチンペーパーの角が互い違いになるように重ねます。

  3. 3

    ふるいにキッチンペーパーを敷きます。

  4. 4

    ホエーを受けられるお皿またはボウルの上にキッチンペーパーを敷いたふるいを乗せ、その中にヨーグルトを半分入れます。

  5. 5

    キッチンペーパーの角を手繰り寄せ、輪ゴムでとめます。要はきんちゃく状態にします。

  6. 6

    一回り小さい平らな容器(私の場合ケーキ型)の上に重石(２リットルペット)を乗せて加重する。
    なければお皿などでOK♪

  7. 7

    そのまま５～１０分待つ。

  8. 8

    キッチンペーパーを開けると水が程よく切れたヨーグルトの出来上がり♪
    クリームチーズくらいの食感になりますよ♪

  9. 9

    【補足】100円ショップシルクのふるいだとローソンで貰ったお皿がぴったりでした。平らに加重出来れば何でも大丈夫です。

コツ・ポイント

キッチンペーパーが破けないように均等に加重する事★
短時間で水を切るために、なるべく重いもので加重すること★

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えれ。。
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