おもてなしにも☆サーモンの和風タルタル
～kei～ @cook_40043843
おもてなしやパーティーにぴったりのひと品。食感も楽しい和風仕立てにしました。
このレシピの生い立ち
アボカドなどと合わせることの多いサーモンのタルタルですが、和風仕立てにしてみました。
おもてなしにも☆サーモンの和風タルタル
おもてなしやパーティーにぴったりのひと品。食感も楽しい和風仕立てにしました。
このレシピの生い立ち
アボカドなどと合わせることの多いサーモンのタルタルですが、和風仕立てにしてみました。
作り方
- 1
サーモンに塩をふりぴっちりラップをして半日程度寝かせる。
- 2
きゅうり、長芋、サーモンを５㎜角程度にカットする。大葉は千切りにする。
- 3
ボウルなどに２（飾りの大葉を少し残しておく）を入れわさび、醤油でざっくり和える。
- 4
器に盛り、大葉を乗せる。
コツ・ポイント
サーモンに塩をなじませてから少し寝かせます。
野菜とサーモンは同じ大きさにカットし味馴染みをよくします。
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