簡単♪優しい味❇❇なすの田舎風煮物❇❇
あけmama♪ @cook_40093156
なすびの美味しい季節になりました♪ほっこり優しい味付けで、ご飯も進むし お酒のおツマミにもとっても美味ですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた煮物です♪
当時は 「また煮物かー(^ω^;);););)」って思っていたけど（笑）
今では懐かしい母の味です。
レシピは 目分量なので、皆様が作られる時は お好みの味付けにしてくださいね٩(*´︶`*)۶
アプリでひらく作り方
- 1
なすは ヘタを取り半分に切って表面に格子切りにします。
油揚げは千切りにし、ちくわは 斜め切りにします✩ -
- 2
鍋にサラダ油を引いて火にかけ、なすを炒める。
※パチパチ油がはねるので、気をつけてください✩ -
- 3
③に油揚げとちくわを入れて 更に炒める。
-
- 4
高野豆腐は ぬるま湯で戻し、水で洗ってぎゅっとしぼり 半分に切る。
③にだし汁といりこだしの素と調味料も全部入れる✩ - 5
④の味付けが整ったら インゲン(冷凍)を加えて 落し蓋をして、約15分間煮込む✩
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- 6
⑤を器に盛り付けたら 完成でーす٩(*´︶`*)۶
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コツ・ポイント
いりこだしの素は 市販のもので使ってますが、だし汁はレシピID:18046014を使うと ぐっと旨みが増して美味しくできます(*^^*)
なすを炒めた後は あまり触らず＝煮くずれをしない様にしましょう！
見た目が美味しそうに出来上がります♥
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