材料は、この他に大根やもやし、ハムやカニカマなど何でも有りです。
今回は、ひじきも混ぜてみました。

このレシピの生い立ち
最初はドレッシングとして使用していましたが、和えて味を染み込ませた方が美味しく、翌日も頂ける事に気付きました。
また、生のピーマンを沢山食べられるので、旬の時期にはもってこいの一品です。