超簡単にベジタリアンキッシュ
コアラのキッチン @cook_40094452
ズッキーニを一番おいしく食べるにはこれ！
このレシピの生い立ち
卵とズッキーニがたくさんあったのでさっとできるキッシュを作ってみました。冷えてもおいしいのでピクニックやお弁当にもいいですよ。
超簡単にベジタリアンキッシュ
ズッキーニを一番おいしく食べるにはこれ！
このレシピの生い立ち
卵とズッキーニがたくさんあったのでさっとできるキッシュを作ってみました。冷えてもおいしいのでピクニックやお弁当にもいいですよ。
作り方
- 1
ボールに卵を割って入れ、チーズ、チキンストック、塩コショウを混ぜ合わせておく。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパイにガーリックとたまねぎをいれいためる。
- 3
２にズッキーニ、パプリカ、ハーブ、塩コショウを入れていためる。
- 4
ケーキ型（枠が外れるタイプが楽です）にレバニーズブレッド（又はパイシート）をしいておく。
- 5
４に、３の野菜を敷き詰める。
- 6
5に１の卵をながしこんで180度に熱しておいたオーブンで卵が固まるまで焼く。
- 7
こんな感じになるまで焼いてください。
-
- 8
お皿に切り分けてスライスした赤カブとロケットを添えていただきます！
コツ・ポイント
野菜はそのほかアスパラやマッシュルームがおいしいです。プチトマトもいいですね。いろいろ試してください。レバニーズブレッド、パイシートを使わずに小さいフライパンでゆっくり焼いてもOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19755695
