ズッキーニ のチーズキッシュ♪

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夏野菜ズッキーニ を主役で食べたい時に。
このレシピの生い立ち
ズッキーニ レシピ

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材料

  1. 冷凍パイシート 2枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ベーコン ハーフ4枚
  5. オリーブオイル 大さじ6
  6. にんにくチューブ 2cm
  7. 塩こしょう 少々
  8. 3個
  9. 生クリーム 200cc
  10. ミックスチーズ 50g
  11. コンソメ顆粒 小さじ2
  12. 粉チーズ お好きな量

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを常温で15分おいて解凍する。

  2. 2

    パイ皿より少し大きくなるまでパイシートを2枚継ぎ足し麺棒で伸ばす。パイ皿に敷いて底面全体にフォークを刺して穴をあけておく

  3. 3

    ズッキーニ を薄い半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは細く切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを大さじ6とにんにくチューブ2cmを入れてから火をつける。にんにくの香りを出す。

  5. 5

    ズッキーニ 、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。塩こしょうをする。
    全体がしんなりしたら火を止める。粗熱を取る。

  6. 6

    ボウルに卵3個をときほぐし、生クリーム200cc、ミックスチーズ50g、コンソメ顆粒小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    フライパンに6を入れて全体を混ぜ合わせる。(火はつけないで)

  8. 8

    オーブンを180度予熱しておく。

  9. 9

    パイ皿に7をお玉で具が全体に平均的になるようにいれる。粉チーズを振る。

  10. 10

    オーブンで35分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

簡単に出来ます。卵液にミックスチーズを混ぜ込んでおくのが美味しさのポイントです。

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2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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