長芋の梅もずく酢

うさかめチャン's cooksnap of when they made 長芋の梅もずく酢.
*suzuko*'s cooksnap of when they made 長芋の梅もずく酢.
ダサコ's cooksnap of when they made 長芋の梅もずく酢.
山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

梅干しの爽やかな酸味がもずくと長芋に絡んで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
付属のタレでなくすっきりとした味で頂きたくて。

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材料

4人分
  1. もずく 100g
  2. 長芋 60g
  3. 梅干し 1個
  4. お湯 大さじ2
  5. てんさい糖 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き千切りにし、もずくと一緒にボウルに入れる。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き包丁で叩き、お湯、甜菜糖、醤油を合わせ混ぜておく。1に入れて良く混ぜる。

  3. 3

    器に盛り完成。

コツ・ポイント

もずくはそのまま使えるタイプの物を使ってます。味付け無しのタイプをおつかい下さい。

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レシピ作者

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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