作り方
- 1
手羽中の骨に沿って切り目を入れる。
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- 2
袋に手羽中・ハーブソルト・黒コショウを入れて揉みこみ15分置く。
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- 3
キッチンペーパーで出てきた水分を拭いて★を加えて揉みこむ。
-
- 4
冷蔵庫で一晩寝かす。
※お急ぎなら15分くらい。 -
- 5
片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせて【4】にまぶす。
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- 6
170度の油でカラッと揚げる。
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- 7
キッチンペーパーで油を切る。
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- 8
カットレモンを添える。
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