ナスは皮をむき、千切りにし水にさらします。
人参も皮をむき、千切りにします。

①をレンジで3分ずつ加熱します。

ボウルに☆を入れ混ぜ合わせます。
②の水分を切り混ぜ合わせます。
仕上げにいり胡麻をします。