麩・鶏団子・たけのこの甘辛煮
にゃほママ @cook_40129706
お肉だけでお団子を作るよりカサ増しになります（笑）
このレシピの生い立ち
麩を挽肉に混ぜるとしっとりとした肉だねになると聞いたので。
麩・鶏団子・たけのこの甘辛煮
お肉だけでお団子を作るよりカサ増しになります（笑）
このレシピの生い立ち
麩を挽肉に混ぜるとしっとりとした肉だねになると聞いたので。
作り方
- 1
ボウルに麩を砕いて入れ、分量の水を加えて混ぜる。
- 2
麩が入ったボウルにa.も入れて混ぜる。
- 3
鍋にb.の水を入れ、昆布を細切りにして加えて b.の調味料も入れて火にかける。
- 4
沸騰したら混ぜたa.を食べやすい大きさにして鍋に落とし蓋をして3分くらい煮る。
- 5
肉に火が通ったら食べやすい大きに切ったたけのこ、いんげん（又はさやえんどう）も入れて更に煮る。
- 6
煮汁が全体に絡まるくらいまで煮詰まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
麩はビニール袋に入れて砕くと散らからなくて楽です♪
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