レンチン簡単 ピクルス
dyundyun @cook_40087040
レモンも入れ、爽やか、まろやかな酸味。レンジで簡単にできるピクルス。
このレシピの生い立ち
フリーペーパー紙で見たレシピです。レンジで手軽にできるので、具材を変えアレンジ。調味料の覚書です。
レンチン簡単 ピクルス
レモンも入れ、爽やか、まろやかな酸味。レンジで簡単にできるピクルス。
このレシピの生い立ち
フリーペーパー紙で見たレシピです。レンジで手軽にできるので、具材を変えアレンジ。調味料の覚書です。
作り方
- 1
きゅうりは縦半分、大根、にんじんは拍子切り、長さを3センチほどにそろえる。トマトはヘタをとる。
- 2
耐熱ボールにAを入れてよく混ぜ、B、野菜を入れる。落としラップをし、レンジで3分、かきまぜて1分加熱し、そのまま冷ます。
-
- 3
2時間後くらいから食べられる。
-
- 4
冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫に。約10日、保存可能。
-
- 5
-
コツ・ポイント
レンジ加熱で酸味が和らぎ味がよく馴染みます。
甘めが良ければ砂糖は〜大さじ6ぐらいに。
レモン汁は、レモンがあれば、輪切りにして2枚で。
野菜はカリフラワー、セロリ、カブなど、いろいろ試してみてください。
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