作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき 1個を半分に切り 水にさらします。
- 2
鍋に水、カツオ粉、じゃがいも、調味料を入れて弱火でじっくりと 汁気が無くなるまで煮詰めます。
- 3
これくらい煮詰めて下さいネ。
-
コツ・ポイント
時々じゃがいもの上下を変えながら全体に味を染み込ませて下さいネ。
あれば仕上げに万能ネギを散らして下さい。
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