ブロッコリーとエリンギのガーリックソテー
ぽんたっくえりー @cook_40262050
ピリッとした辛さがクセになります！ガーリックバター風味で食欲増進〜。お弁当のおかずや、おつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
もう一品おかずが欲しいときに、冷蔵庫に余っていた野菜を使って作ってみました。
ブロッコリーとエリンギのガーリックソテー
ピリッとした辛さがクセになります！ガーリックバター風味で食欲増進〜。お弁当のおかずや、おつまみにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
もう一品おかずが欲しいときに、冷蔵庫に余っていた野菜を使って作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーとエリンギを食べやすい大きさに切る。
- 2
熱したフライパンに、バター・すりおろしニンニク・鷹の爪を入れて、香りが出てきたらブロッコリーとエリンギを加えて炒める。
- 3
野菜に火が通ったら、塩コショウを振って、フライパンの端から醤油を入れて香ばしく仕上げます。
- 4
お好みで、あらびき黒胡椒を加えると更におつまみっぽくなりますよ。
コツ・ポイント
バターとすりおろしニンニクをフライパンに入れた後、よく混ぜ合わせて香りが出てきてから、一気に炒めるのがポイントです。
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