高野豆腐の海苔巻き揚げ
高野豆腐料理のレパートリーを増やそうと考えました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が余っており、煮物以外で食べてみようとおもった。
作り方
- 1
バカタレと出汁を混ぜ、ニンニクのすりおろしを少々まぜる。
ゴマを少々合わせておく。 - 2
高野豆腐を細く切り、バカタレの出汁につける。
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- 3
高野豆腐に片栗粉をまぶし、海苔を巻く。
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- 4
油で揚げたら完成です。
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コツ・ポイント
バカタレが少ないと味が薄くなるので注意。
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