ちょいアレンジで更に美味しい とろろご飯
俺様インコ @cook_40223408
とろろご飯にちょっとだけ工夫したら美味しいです。
このレシピの生い立ち
普通のとろろご飯に飽きたのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊きます。
普通のご飯でもよし、もち麦を足して麦ご飯なら尚よし。私はいろいろな玄米にもち麦と蕎麦を足したご飯です。 -
- 2
長芋をすりおろします。
自然薯や、いちょう芋、大和芋なら更に美味しいです。 - 3
青ネギは小口に切ります。
- 4
茶碗にご飯をよそい、上からすりおろした芋をかけます。
-
- 5
青ネギと胡麻を芋の上に乗せ、麺つゆ、醤油、胡麻油を掛けたら完成。
コツ・ポイント
胡麻油の量で風味を加減して下さい。
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