とろっとろしみしみ牛すじ大根圧力鍋１５分
マカダミアん @cook_40242979
下処理した牛すじがとろっとろ。そんな牛すじを使った牛すじ大根絶品です。おつまみにも最高。
このレシピの生い立ち
牛すじ大根、牛すじカレー、どて煮 どれもこれも最高です。
とろっとろしみしみ牛すじ大根圧力鍋１５分
下処理した牛すじがとろっとろ。そんな牛すじを使った牛すじ大根絶品です。おつまみにも最高。
このレシピの生い立ち
牛すじ大根、牛すじカレー、どて煮 どれもこれも最高です。
作り方
- 1
下処理した牛すじの茹で汁と牛すじ、大根、人参、こんにゃくを圧力鍋にいれます。きび糖、醤油、みりんを入れ圧力１５分
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- 2
こんにゃく入れ忘れましたが、いつもは入れてます。ピンが下がるまで放置し完成
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- 3
ネギをちらし、七味をかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
牛すじの旨味が一緒に炊くお野菜に染み込んで、美味しいです。圧力鍋１５分だけなのに、手間がかかってる様な煮込み料理の完成。
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大根の下ごしらえを済ませてしまえば、あとは待つだけ。牛すじの旨味が染み込んだ大根と、とろける牛すじは相性抜群です♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19759054
